5 праздничных блюд и их рецепты

Вот пять праздничных блюд и их рецепты, которые помогут вам создать незабываемый праздник: ### 1. **Селедка под шубой** **Ингредиенты:** - Селедка - 1 шт. - Свекла - 2 шт. - Морковь - 2 шт. - Картофель - 3 шт. - Лук - 1 шт. - Яйцо вареное - 3 шт. - Майонез - по вкусу - Соль, перец - по вкусу **Приготовление:** 1. Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности. Остудите и очистите. 2. Нарежьте селедку мелкими кубиками и выложите на дно салатницы. 3. Мелко нарежьте лук и распределите его поверх селедки. 4. На лук натрите отваренный картофель, посолите и смажьте майонезом. 5. Далее натрите морковь, снова посолите и смажьте майонезом. 6. Следующий слой - натертая свекла. Смажьте майонезом и поставьте в холодильник на несколько часов. 7. Перед подачей можете украсить натертыми яйцами. ### 2. **Праздничный куриный рулет** **Ингредиенты:** - Куриные грудки - 1 кг - Шпинат (замороженный) - 300 г - Ветчина - 150 г - Сыр - 150 г - Чеснок - 2 зубчика - Соль, перец - по вкусу - Оливковое масло - 2 ст. ложки **Приготовление:** 1. Куриные грудки нарежьте вдоль, немного отбейте и посолите с перцем. 2. Разморозьте шпинат, отожмите излишки жидкости и смешайте с мелко нарезанным чесноком, ветчиной и тертым сыром. 3. На каждую грудку выложите шпинатную начинку, сверните в рулет и закрепите зубочистками. 4. Обжарьте рулеты на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, затем поставьте в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. 5. Подавайте с овощами или салатом. ### 3. **Запеченный лосось с лимоном и укропом** **Ингредиенты:** - Филе лосося - 700 г - Лимон - 1 шт. - Укроп - по вкусу - Оливковое масло - 2 ст. ложки - Соль, перец - по вкусу **Приготовление:** 1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Филе лосося помойте и обсушите, затем посолите и поперчите. 3. Выложите его на противень, смазанный оливковым маслом. 4. Сверху выжмите сок лимона и нарежьте лимон кольцами, выложите на рыбу. 5. Посыпьте укропом и запекайте в духовке около 20-25 минут. 6. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или овощей. ### 4. **Торт Наполеон** **Ингредиенты:** - Лавровое тесто (или готовые коржи) - 500 г - Молоко - 1 л - Сахар - 200 г - Яйца - 4 шт. - Ванильный сахар - 10 г - Мука - 100 г - Масло сливочное - 200 г **Приготовление:** 1. Приготовьте крем: смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Постепенно влейте молоко. 2. Поставьте массу на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. 3. Остудите крем и добавьте мягкое сливочное масло, хорошо перемешайте. 4. Если у вас готовые коржи, то их нужно просто обдавать горячей водой, чтобы они стали мягкими. Каждый корж прослаивайте кремом, собирая торт. 5. Накройте торт пленкой и оставьте в холодильнике на ночь, чтобы коржи пропитались. ### 5. **Блины с красной икрой** **Ингредиенты:** - Мука - 300 г - Молоко - 1 л - Яйцо - 3 шт. - Соль - 1 ч. ложка - Сахар - 1 ст. ложка - Масло растительное - 2 ст. ложки - Красная икра - по вкусу **Приготовление:** 1. В глубокой миске смешайте яйца, сахар и соль. Добавьте молоко и тщательно перемешайте. 2. Постепенно добавляйте муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. 3. Влив постепенно растительное масло, перемешайте тесто. Оно должно быть немного жидковатым. 4. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выливайте порции теста и жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. 5. Подавайте блины с красной икрой и сметаной. Эти блюда добавят атмосферу праздника и порадуют ваших гостей!