Вот ваш текст с выделением причастных и деепричастных оборотов, а также расставленными знаками препинания и указанием на тип оборота:
Мифы и легенды всегда сопровождали ремесло гончара, умеющего создавать из бесформенной массы совершенные изделия (причастный оборот). Это уже была не система условных знаков, а настоящий текст, записанный рисунками (причастный оборот). Со временем разум людской все более и более проникал в тайны природы, открывая истинные законы движения звезд (деепричастный оборот). Модель, снабженная авиационным двигателем, который вращал винт, установленный в трубе (причастный оборот), развивала скорость до 70 км в час. Стремясь к централизации огромного Римского государства, Цезарь решил создать единый и четкий календарь (деепричастный оборот). Рисуя картину северных земель, трое ученых исходили из какого-то общего источника (деепричастный оборот). Отважные исследователи древности, моряки и землепроходцы, совершая рискованные походы, накопили какую-то сумму географических представлений о мире (деепричастный оборот). Все эти детали, отмеченные на картах, в целом создают достаточно полную и правдивую картину (причастный оборот). Следуя дальше за магнитной стрелкой, они должны были достигнуть Гудзонова пролива (деепричастный оборот). Наблюдая за стрелкой компаса, оксфордский ученый правильно определил точку на карте (деепричастный оборот).