(Сделать краткий пересказ всего текста) Класс Однодольные содержит более 60 семейств, около 3 тыс. родов и не менее 60 тыс. видов растений. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКИ (МЯТЛИКОВЫЕ). Это семейство входит в класс Одно- дольные. В нашей стране злаки тра- вянистые растения с мочковатой кор- невой системой и стеблями, узлы кото- рых обычно более толстые, чем междо узлия. Злаки растут в результате деления клеток в основании каждого меж- доузлия. Такой рост называют вставочным. У большинства злаков (пшеница, рожь, тимофеевка) междоузлия стебля полые, а узлы заполнены тканями. Такой стебель называют соломиной. Но у некоторых злаков (кукуруза, сахар- ный тростник) заполнены тканями и междоузлия. Листья злаков, как правило, узкие, длинные, с параллельным жилковани- ем. Выше узла, от которого отходит лист, стебель охватывает влагалище широкое основание листа, имеющее вид трубки. Эта часть листа защищает нежные делящиеся клетки, находящиеся в основаниях междоузлий. Наличие влагалищ отличает злаки от растений других семейств. В месте отхождения листовой пластинки от влагалища находится плёнчатый вырост - язычок. Он не позволяет воде проникнуть между стеблем и влагалищем. Цветки злаков мелкие и невзрачные, они образуют простое соцветие колос, нередко составля- ют сложное соцветие - сложный колос, метёлку. Почти у всех злаков у осно- вания каждого колоска находятся две колосковые чешуи. Число цветков в колосках у разных злаков различно от одного до нескольких. ЦветкиСава 2. Классификация покрытосеменных растений большинства злакOR MEют по две цветковые чешуп, две цветковые плёний. три тычинки и оди постин с двумя сидячими можни "Формула цветка: ОвнаТ.П. В односемянном плоде злаков зерновке околоплодник и семенная кожура срослись. В семени эндосперм не окружает народзати, а примыкает к нему сбоку, непосредственно прилегая и единствен ной свобычно называютному щитку. Отдельные зерновки культивируемых злаков зернами, в их массу зерном. ВАЖНЕЙШИЕ ЗЛАКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. Наибольшее хозяйственное значение имеют такие зерновые культуры семейства злаков, как пшениця, рожь, куку руза, ичмень, рис, овес (рис. 60). Пшеница одно из древнейших культурных растений, является основной зерновой культурой не только в нашей стране, но и в большинстве других стран мира. Из её зерна изготавливают различные хлебобулочные, макарон ные, кондитерские и крупяные изделия. Зерно, зелёная масса, солома пшени пы широко используются в животноводстве. ветроопыляемое растение. Каждый колосок её сложного колоса содержит два хорошо развившихся цветка и один недоразвившийся. Зерновка Рожь ржи узкая, длинная. Мука из зерновок ржи тёмная, из неё выпекают ржаной хлеб. Ячмень также имеет соцветие сложный колос. В каждом колоске по одному цветку. При цветении ячменя происходит самоопыление, но в жаркое сухое дето возможно и перекрёстное опыление. Ячмень скороспелое хлебное рас тение. Зерновки ячменя используют для изготовления ячневой и перловой круп, а также для откорма свиней и птицы. Овёс отличается от ячменя и ржи. На веточках его раскидистого соцветия метёлка расположены колоски, в каждом из которых по два-три цветка. В них происходит самоопыление. Овес кормовая культура, но из его зерновок вырабатывают также толок но, овсяную крупу, геркулес. Овёс холодостоек, его выращивают в средней полосе и в северных районах нашей страны. Просо, как и овёс, имеет соцветие метёлка. Его стебли не только кустятся. но и ветвятся. Просо крупяная культура, крупу из него называют пшеном. Теплолюбивое растение просо хорошо переносит засуху, поэтому его возделы вают главным образом в южных районах европейской части страны. Puc ценная зерновая культура. Его выращивают в южных районах на поливных землях. Кукуруза ценная зерновая, продовольственная и кормовая культура. Она служит и сырьём для промышленности. В семейство злаков входят и дикорастущие травы, например пырей ползу Пырей ползучий злостный корневищный сорняк. Его соцветие длин ший, тимофеевка луговая, ковыль (рис. 61). ный и узкий сложный колос. Размножается вегетативно кусочками корне- ища. Тимофеевка луговая одно из наиболее ценных кормовых растений колосовидным соцветием султан. узким цилиндрическим Ковыль многолетний засухоустойчивый злак, типичный для сте ей. Пучки его корней широко разрастаются и глубоко проникают в землю,образуя плотный дёрн. Уакие длинные листьяков мелку. Зернок эконом образуя плочный влаги. Цветки собраны в редкуюую период ноемковыми чешуями, причём наружная имеет для пролетию пушистую и лёгкую ость. Благодаря этим остям зерновки могут пролетать большие рас иления. Когда ветер затихает, зерновка опускаетсвинчивается в ним концом насронических странах культивируют сахарный тростник. Из его стеблей вонзается в землю и постепенно с помощью ости ввинчивается в неё. лучают с Лилейные. Это семейство, насчитывающее около 650 видов. получают сахар. ля класса однодольных растений. Все растения этого семей очень типично для ства обладают уже известными нам признаками однодольных: их зародыш имеет одну семядолю; корневые системы растений, выросших из семян, Моч- коватые; жилкование листьев дуговое или линейное; цветки с простым около- цветником. Семейство Лилейные представлено главным образом многолетни- ми травянистыми растениями (рис. 62). Все они имеют корневища или луко вицы. Листья ланцетные, линейные и других форм. У большинства цветки собраны в соцветия, лишь у немногих цветки одиночные. Некоторые Лилейные, например алоэ (рис. 63) и драцену, выращивают как комнатные растения, а у себя на родине они могут вырасти в крупное дерево. Рассмотрим одиночный цветок тюльпана с простым раздельнолистным око- лоцветником. Ярко окрашенные листочки околоцветника расположены двумя кругами: 3 в наружном и 3 во внутреннем круге; 6 тычинок также располо жены по 3 в двух кругах. Центр цветка занимает крупный пестик, короткий стебель которого заканчивается трёхлопастным рыльцем.Формула цветка: *О3+3T3+3П1. Плоды у тюльпана сухие многосемянные коробочки. Семена с эндоспермом, окру- жающим зародыш. У ландыша майского цветки имеют простой околоцветник со сросшимися листочками и собраны в соцветие кисть, плоды сочные ягоды. Таким образом, лилейные имеют цветки с простыми сростнолистными и раздельнолистными околоцветниками из 6 листочков, с 6 тычинками и 1 пести- ком; плоды у лилейных коробочки или ягоды. Зародыш в семени окружён эндоспермом. Многие лилейные введены в культу- ру как декоративные (лилия, тюльпан) растения (рис. 64). Есть среди лилейных и ядовитые рас- тения, например вороний глаз, ландыш майский, которые используются и как лекарственные.Лилейным родственны растения семейства Амариллисовые, например нарцисс, черемша, различные виды луков. Китай и Средняя Азия. Лук - ценное овощное растение. Родина лука Цветки лука собраны в шаровидное соцветие, плод коробочка. Запах и вкус лука обусловлены эфирным луковым маслом и сахарами. В луке содержатся витамины В и С. Лечебные свойства лука признавали все народы. В трудах Гиппократа, Аристотеля, Теофраста до нас дошли истории об использовании лука в Древней Греции. Римляне считали, что при употреблении лука, увели чиваются сила и мужество солдата.