Чтобы определить, являются ли предложения определённо-лишними, нужно понимать, что это за тип предложений. Определённо-лишние предложения — это такие, которые в контексте не добавляют новой информации и могут быть устранены без потери смысла. Давайте проанализируем каждое предложение:
В Амстердаме нас привезли в универмаг.
Это предложение является основным и не имеет лишней информации, поскольку оно сообщает о том, где и что произошло.Мне хорошо было в этом огромном и спокойном мире под крышей из облаков.
Здесь имеется в виду некий комфорт и атмосфера. В контексте можно обсудить, является ли "в этом огромном и спокойном мире" или "под крышей из облаков" лишним, но в целом это предложение объясняет чувство и атмосферу, и вряд ли оно лишнее.Проснёшься и долго лежишь в постели...
Это предложение передаёт определённое состояние и момент, который описывается. Оно не лишнее, поскольку дает понять, как проходит время после пробуждения.Вспоминаю вас чаще всего в сумерки.
Это предложение указывает на конкретный момент воспоминания. В нём также нет ничего лишнего, так как оно непосредственно говорит о вспоминаниях.За лесом уже было видно Хвощинское.
В этом предложении "уже было видно Хвощинское" — это важная деталь окружающей среды, что делает его значимым.
Теперь, подводя итог: все предложенные вами предложения имеют смысл и конкретную информацию, так что ни одно из них нельзя отнести к определённо-лишним. Они все содержат необходимые для понимания детали.