Обозначим количество килограммов картофеля, которое привезли в столовую, как \( x \).
Если картофель упакован в пакеты по 3 кг, то потребуется \( \frac{x}{3} \) пакетов.
Если картофель упакован в пакеты по 5 кг, то потребуется \( \frac{x}{5} \) пакетов.
Согласно условию задачи, если картофель упакован в пакеты по 5 кг, то пакетов будет на 8 меньше, то есть:
\[ \frac{x}{3} - \frac{x}{5} = 8 \]
Теперь найдем общий знаменатель для дробей: общий знаменатель для 3 и 5 равен 15. Приведем дроби к общему знаменателю:
\[ \frac{5x}{15} - \frac{3x}{15} = 8 \]
Теперь упростим уравнение:
\[ \frac{5x - 3x}{15} = 8 \]
\[ \frac{2x}{15} = 8 \]
Умножим обе стороны уравнения на 15, чтобы избавиться от дроби:
\[ 2x = 120 \]
Теперь разделим обе стороны на 2:
\[ x = 60 \]
Таким образом, в столовую привезли 60 килограммов картофеля.