Для определения неопределённо-личных предложений разберём представленные вами примеры.
Неопределённо-личные предложения — это такие предложения, в которых не указывается конкретный субъект (например: "Говорят, что..."). Обычно в таких предложениях используются формы часто с глаголами во множественном числе или безличные конструкции.
Теперь проанализируем ваши примеры:
"Теперь зубров не только охраняют, но и разводят."
Это предложение — личное, так как подлежащее "зубров" обозначает конкретный субъект, который выполняет действия."В саду тихо."
Это предложение также личное, так как даны обстоятельства места, но не выражается неопределённый субъект."Знаю, что шутишь."
В этом предложении подлежащее ("я") также обозначено, следовательно, это тоже личное предложение."У меня нет ни копейки."
Здесь также выражен субъект ("у меня"), и предложение является личным.
Таким образом, во всех предложениях нет неопределённо-личных конструкций. Если требуется привести пример неопределённо-личного предложения, то можно сказать, например: "Говорят, что зубров разводят."
Если у вас есть дополнительные вопросы или хотите рассмотреть другие примеры, пожалуйста, дайте знать!