Составьте уравнения взаимодействия глицерина с одним, двумя и тремя молями уксусной кислоты. Напишите уравнение гидролиза сложного эфира — продукта этерификации 1 моль глицерина и…
Составьте уравнения взаимодействия глицерина с одним, двумя и тремя молями уксусной кислоты. Напишите уравнение гидролиза сложного эфира — продукта этерификации 1 моль глицерина и 3 моль уксусной кислоты.
Глицерин (глицерол) - это трёхатомный спирт, который может взаимодействовать с уксусной кислотой, образуя сложные эфиры (эпоксиды).
Взаимодействие глицерина с одним моль уксусной кислоты:
Уравнение реакции: \[ C_3H_8O_3 + CH_3COOH \rightarrow C_3H_7O(COCH_3) + H_2O \] (образуется моноэфир)
Взаимодействие глицерина с двумя моль уксусной кислоты:
Уравнение реакции: \[ C_3H_8O_3 + 2CH_3COOH \rightarrow C_3H_6O_2(COCH_3)_2 + 2H_2O \] (образуется диэфир)
Взаимодействие глицерина с тремя моль уксусной кислоты:
Уравнение реакции: \[ C_3H_8O_3 + 3CH_3COOH \rightarrow C_3H_5O_3(COCH_3)_3 + 3H_2O \] (образуется триэфир, обычно называется глицерилтриук Китай)
Теперь напишем уравнение гидролиза сложного эфира (продукта этерификации 1 моль глицерина и 3 моль уксусной кислоты):
\[ C_3H_5O_3(COCH_3)_3 + 3H_2O \rightarrow C_3H_8O_3 + 3CH_3COOH \]
В результате этого процесса сложный эфир регидролизуется до глицерина и уксусной кислоты.
