В предложении есть лексическая ошибка в слове "плюс". В данном контексте правильнее употребить слово "достоинство".
Итак, исправленное предложение будет звучать так:
"Ещё одно достоинство в создании нового проекта в том, что всё можно начать с белого листа и воплотить в жизнь самые смелые идеи."
Объяснение: Слово "плюс" обычно употребляется в математическом смысле или в разговорной речи как неформальное обозначение преимущества. Для более литературного и официального стиля речи слово "достоинство" будет более подходящим, поскольку оно лучше передает смысл преимущества или положительной стороны аргумента.