Для того чтобы ответить на задачу, нужно проанализировать слово из предложенных, которое вернулось в активный запас языка в XXI веке и приобрело новое значение.
Бурлак. Это слово относится к рабочему, который тянет суда вверх по реке. В современном языке это слово почти не употребляется и осталось в основном в литературе и исторических контекстах. Поэтому можно сказать, что оно не вернулось в активный словоупотребление.
Токарь. Слово "токарь" обозначает рабочего, занимающегося токарным делом. Это слово широко используется в современном языке и профессии токаря остаются актуальными. Однако это не совсем случай "возвращения", поскольку это слово всегда имело свое значение и не исчезло из больше популярного использования.
Губернатор. Слово "губернатор" в XVIII и XIX веках обозначало начальника губернии. В современном языке это слово активно используется для обозначения главы региона или губернатора в более широком смысле. То есть, оно не только вернулось, но и приобрело более широкое значение.
С учётом анализа, слово "губернатор" можно считаем пришедшим из "пассивного запаса" и обретшим новое значение в XXI веке.
Ответ: Губернатор.