В данном тексте можно выделить несколько придаточных предложений. Придаточные предложения служат для уточнения, объяснения или дополнения основного (главного) предложения.
Выделим придаточные предложения:
"Он стоял на поляне в сосновом лесу, и от сосен все лето тянуло жаром."
- Придаточное: "что от сосен все лето тянуло жаром" (изредка можно считать и само предложение как придаточное к первому; однако здесь оно можно рассматривать в контексте сложносочиненного, где вторая часть не является придаточной).
- Вид: условное.
"Чтобы пройти от двери к роялю, надо было переступить через пять шатких половиц."
- Придаточное: "чтобы пройти от двери к роялю"
- Вид: цели.
"Когда пожилой композитор пробирался к роялю, приглядываясь к половицам прищуренными глазами."
- Придаточное: "когда пожилой композитор пробирался к роялю"
- Вид: времени.
"Иногда ночью, просыпаясь, Чайковский слышал, как потрескивая, пропоёт то одна, то другая половица."
- Придаточное: "как потрескивая, пропоёт то одна, то другая половица"
- Вид: изъяснительное (или определительное).
"Это напоминало оркестр перед увертюрой, когда оркестранты настраивали инструменты."
- Придаточное: "когда оркестранты настраивали инструменты"
- Вид: времени.
"Чайковский сквозь сон улавливал мелодию, но, проснувшись утром, забывал её."
- Здесь придаточных нет, но можно немного переформулировать: "Чайковский, когда проснется утром, забывал мелодию."
- Вид: времени.
"Как жаль, что ночное треньканье деревянного дома нельзя сейчас проиграть!"
- Придаточное: "что ночное треньканье деревянного дома нельзя сейчас проиграть"
- Вид: изъяснительное.
Резюме
В тексте выделяется 7 придаточных предложений, каждое из которых выполняет свои функции, как правило, уточняя или дополняя информацию главного предложения. Обратите внимание на виды придаточных, так как они служат для понимания смысловой нагрузки, которую они вносят в общий контекст.