Тест по технологии
Тема: Рыба и морепродукты в питании человека
Класс: 7
1. Какой из следующих видов рыбы относится к пресноводным?
a) Лосось
b) Платва
c) Тунец
d) Скумбрия
Ответ: b) Платва
2. Какой основной питательный компонент содержится в рыбе?
a) Углеводы
b) Жиры
c) Протеины
d) Витамины
Ответ: c) Протеины
3. Какой вид морепродуктов является моллюском?
a) Креветка
b) Сардина
c) Мидия
d) Тунец
Ответ: c) Мидия
4. Какой витамин особенно богат в жирных сортах рыбы?
a) Витамин С
b) Витамин D
c) Витамин A
d) Витамин B12
Ответ: b) Витамин D
5. Употребление каких морепродуктов может быть связано с высоким содержанием ртути?
a) Сардины
b) Тунец
c) Лосось
d) Сом
Ответ: b) Тунец
6. Какой из следующих морепродуктов отлично подходит для диетического питания?
a) Копченая рыба
b) Кальмар
c) Икра
d) Консервированная рыба в масле
Ответ: b) Кальмар
7. Какой метод приготовления рыбы позволяет сохранить максимальное количество витаминов?
a) Жарка
b) Варка
c) Пароварка
d) Запекание в духовке
Ответ: c) Пароварка
8. Как называются продукты, полученные из рыбы?
a) Рибосомы
b) Рыбные деликатесы
c) Морские дары
d) Элементы питания
Ответ: b) Рыбные деликатесы
9. Какое из следующих утверждений о морепродуктах неверно?
a) Все морепродукты легко усваиваются организмом
b) Употребление морепродуктов может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний
c) Морепродукты являются хорошим источником йода
d) Морепродукты всегда полезны, независимо от способа их приготовления
Ответ: d) Морепродукты всегда полезны, независимо от способа их приготовления
10. Какой способ обработки рыбы наиболее нежелателен с точки зрения здоровья?
a) Запекание
b) Готовка на пару
c) Копчение
d) Варка
Ответ: c) Копчение
Надеюсь, этот тест будет полезен для проверки знаний школьников по теме "Рыба и морепродукты в питании человека"!
