Разработать памятку из 10 пунктов по теме “Техника безопасности при приготовлении горячих блюд".

### Памятка по технике безопасности при приготовлении горячих блюд 1. **Мойте руки** Перед началом готовки тщательно вымойте руки с мылом в горячей воде. Это предотвратит попадание бактерий на продукты. 2. **Используйте чистую посуду** Убедитесь, что посуда, ножи и другие инструменты чистые. Это поможет избежать перекрестного загрязнения. 3. **Остерегайтесь горячих поверхностей** Будьте осторожны при работе с плитой, духовкой и другими горячими поверхностями. Используйте кухонные полотенца или перчатки для защиты рук. 4. **Правильное обращение с ножами** Держите ножи острыми и аккуратно нарезайте продукты. Никогда не пытайтесь ловить падающие ножи, чтобы избежать порезов. 5. **Соблюдайте порядок** Убирайте грязную посуду и ингредиенты сразу после использования. Это уменьшит риск падения и соскальзывания. 6. **Не оставляйте готовящееся блюдо без присмотра** Всегда следите за плитой и духовкой, чтобы избежать подгорания и пожара. 7. **Используйте термометр для проверки готовности** Измеряйте температуру мяса и других блюд с помощью термометра, чтобы убедиться, что они приготовлены должным образом и безопасны для употребления. 8. **Обращение с горячими жидкостями** При работе с кипящими или горячими жидкостями будьте особенно внимательны. Используйте крышки, чтобы избежать разбрызгивания. 9. **Применяйте правила хранения продуктов** Держите непродукты, такие как мясо, в холодильнике. Оставляйте их в закрытых контейнерах, чтобы минимизировать риск загрязнения. 10. **Знайте, как действовать в экстренных ситуациях** Ознакомьтесь с основными действиями при ожогах или других инцидентах: охлаждение ожогов холодной водой, вызов скорой помощи и т.д. Соблюдение этих простых правил поможет вам безопасно и успешно готовить горячие блюда.