Ответ

Для получения первых образцов пенициллина в СССР в 1942 году микробиолог и эпидемиолог З.В. Ермольева использовала плесень, выращенную на продуктах питания.

Пояснение:

1. Пенициллин — первый открытый антибиотик, который стал революционным в лечении бактериальных инфекций.

2. З.В. Ермольева создала собственный штамм пенициллиновой плесени, используя плесень, выращенную на продуктах питания, что позволило быстро наладить производство пенициллина в СССР.

3. Этот метод был выбран потому, что плесень, выращенная на пищевых продуктах, могла обеспечить большие объемы антибиотика, необходимые для медицинских нужд в военное время.

Таким образом, ответ: плесень, выращенная на продуктах питания.