Sumalakning tayyorlanish jarayoni hagida 30-50 sozdan iborat matn yozing.

Sumalak, xususan Navro'z bayramida tayyorlanadigan an'anaviy oshdir. U bug'doy donini namlash va ildiz otishidan boshlanadi. Keyinchalik, ildiz otgan donlar suyultiriladi, qaynatiladi va ularni ikki-katta joyda pishiriladi. Sumalakning shirin va sho'r ta'mi uni bayram dasturxonining ajralmas qismiga aylantiradi. U, shuningdek, baraka va farovonlik ramzi sifatida tantana qilinadi.