Для определения наклонения, числа и лица в пословицах давайте разберем каждую отдельно:
1. **Жить – Родине служить.**
- **Жить**: инфинитив (неопределенная форма), наклонение не выражается, число и лицо отсутствуют.
- **Служить**: инфинитив, наклонение не выражается, число и лицо отсутствуют.
2. **Нет в мире краше Родины нашей.**
- Здесь глаголы отсутствуют, поэтому наклонение, число и лицо не анализируются.
3. **За Родину-мать не страшно умирать.**
- **Умирать**: инфинитив, наклонение не выражается, число и лицо отсутствуют.
4. **Родина – мать, умей за неё постоять.**
- **Умей**: изъявительное наклонение, 2-е лицо, единственное число.
- **Постоять**: инфинитив, наклонение не выражается, число и лицо отсутствуют.
5. **Родной куст и зайцу дорог.**
- Здесь глаголы отсутствуют, поэтому наклонение, число и лицо не анализируются.
6. **С родной земли – умри, но не сходи.**
- **Умри**: повелительное наклонение, 2-е лицо, единственное число.
- **Сходи**: повелительное наклонение, 2-е лицо, единственное число.
7. **Своя земля и в горсти мила.**
- Здесь глаголы отсутствуют, поэтому наклонение, число и лицо не анализируются.
8. **Родная сторона – мать, чужая – мачеха.**
- Здесь глаголы отсутствуют, поэтому наклонение, число и лицо не анализируются.
9. **Человек без Родины, что соловей без песни.**
- Здесь глаголы отсутствуют, поэтому наклонение, число и лицо не анализируются.
Эти пословицы содержат как глаголы в инфинитиве, так и глаголы в повелительном наклонении, а также много предложений без глаголов.