Вид придаточного в предложении и он своей огромную рукой схватил мою руку сверху как хищная птица хватает добычу

В предложении «и он своей огромной рукой схватил мою руку сверху, как хищная птица хватает добычу» есть придаточное предложение, начинающееся с "как". Это придаточное времени, в котором сравнивается действие главного предложения («он своей огромной рукой схватил мою руку») с действиями описанными в придаточном («как хищная птица хватает добычу»). Таким образом, это сравнительное придаточное предложение.