1.чем пластический обмен отличается от энергетического? Как влияет окружающая среда на обмен вещест? 2.Сформулируйте правило сохранения витаминов и их употребления 3.Почему в блокадном Ленинграде люди пили отвар хвои?

1. Пластический обмен отвечает за синтез веществ в организме, в то время как энергетический обмен обеспечивает получение энергии из питательных веществ; окружающая среда может влиять на скорость и эффективность этих обменов. 2. Правило сохранения витаминов: при готовке пищи следует использовать минимальное количество воды и избегать длительной термической обработки, чтобы сохранить максимальное количество витаминов. 3. В блокадном Ленинграде люди пили отвар хвои из-за высокого содержания витамина C, который помогал предотвращать цингу и поддерживать иммунитет в условиях нехватки пищи.