Витамины делятся на две основные группы:
Жирорастворимые витамины:
Эти витамины растворяются в жирах и маслах. Они хранятся в организме, поэтому избыточное потребление может привести к токсичности. К жирорастворимым витаминам относятся:- Витамин A
- Витамин D
- Витамин E
- Витамин K
Водорастворимые витамины:
Эти витамины растворяются в воде и не накапливаются в организме, поэтому их нужно регулярно поступать с пищей. Избыток водорастворимых витаминов чаще всего выводится с мочой. К водорастворимым витаминам относятся:- Витамины группы B (например, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12)
- Витамин C
Объяснение: Витамины необходимы для нормального функционирования организма, регуляции обмена веществ, поддержания иммунной системы и выполнения множества других функций. Знание о группах витаминов помогает понимать, как и какие витамины получать из питания, чтобы сохранить здоровье.