Чтобы определить, какое из предложенных числительных относится к разряду количественных, давайте сначала разберемся, что такое количественные числительные.
Количественные числительные отвечают на вопрос "сколько?" и указывают количество объектов. Примеры количественных чисел: один, два, три, пять и так далее.
Теперь рассмотрим каждый из предложенных вариантов:
Третий - это порядковое числительное, которое указывает на порядок в последовательности (т.е., на то, что что-то находится на третьем месте).
Сто первый - это тоже порядковое числительное, так как указывает на первую позицию в сотне (то есть указывает на место в ряду).
Пять - это количественное числительное, так как отвечает на вопрос "сколько?" и обозначает количество (в данном случае 5).
Десятый - опять же это порядковое числительное, указывающее на то, что что-то находится на десятом месте в последовательности.
Значит, из всех представленных вариантов, пять является количественным числом.
Таким образом, правильный ответ: пять.