В предложении "пока я переживал за скворца на березу прилетел дятел" слово, в котором не совпадает количество звуков и букв, — "березу".
В этом слове 6 букв, но 5 звуков. Это происходит из-за того, что буква "е" в данном случае обозначает звук [е] и "з" в первой позиции "з" и второй "зу" образует один звук [з], это приводит к тому, что свистящие и сонорные звуки могут складываться различным образом.
Таким образом, в русском языке встречается достаточно много слов, в которых количество букв и звуков не совпадает из-за различных фонетических правил.