Слово "георгин" действительно можно считать устаревшим. Оно относится к названиям растений и является синонимом более современного термина "георгин" или "даалия" (от латинского названия Dahlia). Георгина стали популярными в Европе в XIX веке и получили свое название в честь ботаника Андреаса Даля.
Если говорить о языке и его развитии, то слова могут выходить из употребления из-за изменения культурных, научных или технических условий. "Георгин" как слово в современном русском языке не так активно используется, поэтому его можно отнести к устаревшим.
Если тебе интересно, как слово "георгин" стало менее популярным, или хочешь узнать больше о происхождении этого термина, дай знать!