В предложении (2) содержится обособленное согласованное определение "которые" (что и весной бабочки, которые лётали те же).
Обособленное согласованное определение выделяется запятыми, если оно относится к слову, поясняя или уточняя его, и делает это более подробно. В данном случае определение "которые" связано с существительным "бабочки" и уточняет, о каких именно бабочках идёт речь. Поскольку оно несёт дополнительную информацию и может быть удалено без изменения основного смысла предложения, оно обособляется запятыми.
Таким образом, обособленность определяется следующими условиями:
- Определение должно относиться к конкретному существительному.
- Оно добавляет новую, уточняющую информацию.
- Может быть удалено без потери смысла основного высказывания.
Если у вас есть другие предложения на рассмотрение, пожалуйста, дайте знать!