Чтобы решить задачу, определим, в каких парах слов пропущена одна и та же буква.
француж_нка, устойч_вый
Пропущенная буква - "ан": францужанка, устойчивый.
Пара не подходит.опут_вать, колд_вать
Пропущенная буква - "и": опутывать, колдовать.
Пара не подходит.топол_вый, стрем_чко
Пропущенная буква - "и": топливый, стремечко.
Пара не подходит.зелен_ватый, проб_вать (на вкус)
Пропущенная буква - "и": зеленоватый, пробовать.
Пара не подходит.луков_чка, порыв_стый
Пропущенная буква - "и": луковичка, порывистый.
Пара подходит.
Таким образом, только пятая пара слов имеет одну и ту же пропущенную букву.
Ответ: 5.