Из вариантов, приведенных в скобках, выпишите верные. Ферменты это (белки, жиры, углеводы), которые выполняя (структурную, запасающую, каталитическую) функцию

Чтобы понять, какие варианты верные в вашем задании, давайте разберемся с терминами и их значениями.

1. Ферменты – это специальные белки, которые катализируют (ускоряют) химические реакции в организме. Они играют важную роль в различных биохимических процессах.

Теперь разберём предложенные варианты:

• Белки: Верно. Ферменты – это белки, которые действуют как катализаторы для различных реакций в клетках.
• Жиры: Неверно. Жиры не являются ферментами и не выполняют их функцию.
• Углеводы: Неверно. Углеводы также не являются ферментами и не выполняют функции взаимодействия, как это делают ферменты.

2. Функция ферментов – основная функция ферментов заключается в том, чтобы ускорять реакции, поэтому они выполняют именно каталитическую функцию.

Теперь рассмотрим функции, приведенные в вашем задании:

• Структурная функция: Неверно. Это функция, используемая другими белками в клетках (например, коллаген, актин и т.д.), которые обеспечивают структуру клеток и тканей.
• Запасающая функция: Неверно. Запасающие белки нужны для хранения веществ в организме (например, альбумин), но не связаны с функцией ферментов.
• Каталитическая функция: Верно. Ферменты именно и выполняют каталитическую функцию, ускоряя химические реакции.

Теперь подводим итог:

Верные варианты:

• Ферменты это: белки
• которые выполняя: каталитическую функцию

Таким образом, правильный ответ: БЕЛКИ, КАТАЛИТИЧЕСКУЮ.