Тест по теме: Обработка пищевых продуктов
Для 5 класса
Вопрос 1: Какой из следующих методов обработки пищевых продуктов используется для увеличения срока хранения?
a) Декорирование
b) Консервирование
c) Упаковка
Правильный ответ: b) Консервирование
Вопрос 2: Какой из перечисленных процессов позволяет удалить воду из продукта?
a) Замораживание
b) Сушение
c) Варка
Правильный ответ: b) Сушение
Вопрос 3: Как называется процесс, при котором пищевые продукты подвергаются воздействию высоких температур для уничтожения бактерий?
a) Ферментация
b) Пастеризация
c) Квашение
Правильный ответ: b) Пастеризация
Вопрос 4: Какой из продуктов вы можете сохранить в морозильной камере?
a) Хлеб
b) Овощи
c) Свежие фрукты
d) Все вышеперечисленное
Правильный ответ: d) Все вышеперечисленное
Вопрос 5: Какой метод обработки пищи помогает улучшить ее вкус и аромат?
a) Копчение
b) Мойка
c) Нарезка
Правильный ответ: a) Копчение
Успехов на тесте!