Родина пшеницы

Родина пшеницы — это территория, где она впервые была одомашнена и начала культивироваться. Основные центры происхождения пшеницы находятся на Ближнем Востоке, в частности в регионе, известном как "плодородный полумесяц", который включает части современных стран, таких как Ирак, Сирия, Турция, Ливан и Иран. Здесь рождены такие виды, как пшеница мягкая (Triticum aestivum) и пшеница твердая (Triticum durum). Пшеница была одной из первых культур, осваиваемых человеком, и её культуре и селекции уделялось внимание на протяжении тысячелетий. С тех пор она распространилась по всему миру и стала одной из основных продовольственных культур.