Чтобы выбрать сложное предложение, которое содержит неполное, давайте сначала рассмотрим, что такое сложное и неполное предложение.
Сложное предложение состоит из нескольких простых предложений, которые соединены союзами или запятыми. Оно может включать подчинительные и сочинительные связи.
Неполное предложение — это предложение, в котором отсутствует один или несколько элементов, необходимых для полной смысловой выразительности, например, подлежащее или сказуемое.
Теперь проанализируем приведённые варианты:
"Всей семье нездоровится: дети подхватили какой-то вирус."
Здесь два простых предложения, соединённых двоеточием. Каждое из них является полным. Это не пример сложного предложения с неполным.
"На одной лестничной площадке восемь квартир."
Это простое предложение, нет сложной структуры и неполноты.
"Он зашёл за другом, она — за подругой."
Здесь два простых предложения, соединённых запятой. Всё понятное и полное, хотя вторая часть (после «она —») может восприниматься слегка сокращённо, но это не совсем неполное предложение.
"Парк — место, где можно хорошо отдохнуть."
Это предложение тоже сложное, так как имеет две части: "Парк — место" и "где можно хорошо отдохнуть", вторая часть уточняет первую. Но обе части полные.
Теперь на основании вышеизложенного, среди этих примеров,
- наиболее подходят "Он зашёл за другом, она — за подругой", так как вторая часть может быть воспринята как немного неформальная (с некоторым сокращением), хотя это не явно неполное предложение.
Если определить чётко, среди этих предложений нет чёткого примера, где было бы явное неполное предложение. Однако, подходящим к вопросу можно считать "Он зашёл за другом, она — за подругой".