Чтобы определить, в каком из предложений числительное вместе с существительным является подлежащим, нужно прежде всего понимать, что подлежащее — это главный член предложения, который отвечает на вопрос "Кто?" или "Что?".
Давайте проанализируем каждое предложение:
a) Длина следа лосихи - двадцать пять сантиметров.
В этом предложении "двадцать пять сантиметров" является сказуемым (то, что говорится о подлежащем). Подлежащее тут — "длина следа лосихи".
b) Часов десять мы находились в двухстах метрах от кратера.
Здесь "часов десять" тоже не является подлежащим, так как подлежащее — это "мы".
c) Перед испанкой благородной двое рыцарей стоят.
В этом предложении "двое рыцарей" – это подлежащее. "Перед испанкой благородной" — обстоятельство места.
d) Шли два приятеля вечернею порой.
Здесь "два приятеля" — это подлежащее, а "вечернею порой" — обстоятельство времени.
Теперь, проверим, есть ли такие предложения, в которых числительное вместе с существительным составляет подлежащее:
- В предложениях c) и d) числительное "двое" и "два" выполняют роль подлежащего вместе с существительными "рыцарей" и "приятеля".
Таким образом, правильные ответы на вопрос будут: в) Перед испанкой благородной двое рыцарей стоят и г) Шли два приятеля вечернею порой. В обоих случаях числительное вместе с существительным действительно образует подлежащее.