Чтобы правильно расставить знаки препинания в данном предложении, давайте разберемся с его структурой и смыслом.
Исходное предложение:
"вам задают внезапный вопрос вы даже не вздрагиваете в одну секунду овладеваете собой и знаете что нужно сказать чтобы укрыть истину и весьма убедительно говорите но увы встревоженная вопросом истина со дна души на мгновение прыгает в глаза и всё кончено"
Теперь разделим его на смысловые части и добавим необходимые знаки:
Начало: "вам задают внезапный вопрос" — это простое предложение. После него стоит поставить точку.
Следующая часть: "вы даже не вздрагиваете" — это продолжение мысли, поэтому здесь лучше использовать запятую перед новым подчинённым предложением.
Полная мысль дальше: "в одну секунду овладеваете собой и знаете, что нужно сказать, чтобы укрыть истину" — здесь "что нужно сказать" является подчинённым предложением, и перед ним ставится запятая. Также запятая ставится перед "чтобы укрыть истину".
Далее: "и весьма убедительно говорите" — это соединительная часть, так что здесь запятая не нужна.
Переход к новой мысли: "но, увы, встревоженная вопросом, истина со дна души..." — здесь "но" вводит противопоставление, поэтому ставим запятую. "увы" — это вводное слово, и его также обрамляем запятыми. "встревоженная вопросом" — причастный оборот, требует запятой перед "истина".
Следующий фрагмент: "на мгновение прыгает в глаза" — здесь запятые не требуются, так как это автономная мысль.
Завершение: "и всё кончено" — это окончание мысли и, следовательно, здесь нужно поставить точку.
Теперь соберём всё вместе с расставленными знаками:
"Вам задают внезапный вопрос. Вы даже не вздрагиваете, в одну секунду овладеваете собой и знаете, что нужно сказать, чтобы укрыть истину, и весьма убедительно говорите. Но, увы, встревоженная вопросом, истина со дна души на мгновение прыгает в глаза, и всё кончено."
Таким образом, мы получили структурированное предложение с правильными знаками препинания.