Давайте разберём вашу фразу и найдем деепричастия.
Деепричастие — это глагольная форма, которая выражает дополнительное действие по отношению к основному и отвечает на вопросы «что делая?», «что совершая?». Обычно они оканчиваются на -я, -ючи, -ючи, -вши или -ши.
В вашей фразе: «...задрав подбородок в небо и мелко постукивая перед собой курортной палочкой, он направился к выходу из сада...»
Можно выделить следующие деепричастия:
Задрав — деепричастие, образованное от глагола "задрать", отвечает на вопрос "что делая?" (задрав подбородок).
Постукивая — деепричастие, образованное от глагола "постукивать", также отвечает на вопрос "что делая?" (постукивая палочкой).
Теперь подведем итог:
- В вашей фразе два деепричастия: задрав и постукивая.
Они описывают действия, которые происходят одновременно с основным действием — направлением к выходу из сада.