В данных фрагментах речь идет о средстве художественной выразительности, которое называется антропоморфизм.
Давайте разберёмся, почему это слово подходит к каждому из предложенных примеров:
**В рассказе Паустовского животное испытывает человеческие эмоции: оно умеет прощать и любить. Это называется ***.**
- Здесь речь идет о наделении животных человеческими чертами и эмоциями, что и есть антропоморфизм. Это средство помогает читателю лучше понять и сопереживать персонажам.
**При описании природы автор прибегает к такому художественному приёму, как ***: например, когда описывает движение облаков.**
- Антропоморфизм может также использоваться в описании природы, когда автор придает природным явлениям человеческие качества или эмоции. Например, облака могут «плыть» или «грустить», когда идет дождь.
**Автор наделяет природу волей. Значит, он использует ***.**
- Когда природа описывается как обладающая волей или способностью действовать, это также является примером антропоморфизма, поскольку автор придаёт неживым объектам человеческие характеристики.
Таким образом, правильное слово для всех пропусков — антропоморфизм.