Чтобы разобраться в задаче, сначала определим, что такое порядковые и количественные числительные.
Числительные делятся на два основных типа:
Количество (количественные числительные) — они отвечают на вопросы "сколько?" и обозначают количество предметов. Примеры: один, два, три, пять, сто и так далее.
Порядок (порядковые числительные) — они отвечают на вопросы "какой по счету?" и обозначают порядок предмета в последовательности. Примеры: первый, второй, третий, десятый, двухтысячный и так далее.
Теперь рассмотрим предложенные варианты:
Семьдесят пятый — это порядковое числительное, указывающее на позицию в ряду (75-й).
Одна восьмая — это также порядковое числительное, употребляющееся для обозначения дробной части, что указывает на 1/8 в порядке.
Второй — это явно порядковое числительное (2-й).
Двухтысячный — это ещё одно порядковое числительное, указывающее на 2000-й.
Теперь, чтобы ответить на вопрос, какое числительное не относится к порядковым, мы видим, что все предложенные варианты являются порядковыми числительными. Однако "Одна восьмая" может восприниматься как дробное числительное или специфическая форма порядкового числительного.
Следовательно, если рассмотреть их четко в контексте, можно утверждать, что "Одна восьмая" наиболее близка к количественному числовому значению, потому что она обозначает долю, а не порядок.
Таким образом, правильный ответ: Одна восьмая.