Чтобы определить, что из перечисленного относится к учебной литературе, давайте рассмотрим каждое название.
"Инструкция по использованию чайника" - Это руководство по эксплуатации бытового прибора. Оно не является учебной литературой, так как не предназначено для обучения или изучения каких-либо предметов.
"Сказка о рыбаке и рыбке" - Это художественное произведение, относящееся к литературе. Сказки могут использоваться для обучения, например, по нравственным или моральным вопросам, но в строгом смысле учебной литературой она не является.
"Словарь русского языка" В.И. Даля - Это важный источник знаний о языке, содержащий определения, примеры и правила. Словари используют как в учебном процессе, так и в повседневной жизни для изучения языка, поэтому это можно отнести к учебной литературе.
Атлас - Атлас содержит карты и является учебным пособием по географии. Он помогает в обучении различным аспектам географии и земельных форм, поэтому его также можно считать учебной литературой.
Теперь резюмируем:
Из перечисленного к учебной литературе относятся:
- "Словарь русского языка" В.И. Даля
- Атлас
Таким образом, правильный ответ: "Словарь русского языка" В.И. Даля и Атлас.