Рассмотрим каждое из предложенных утверждений, чтобы определить, какие из них содержат правильные объяснения написания выделенных слов.
ПРИВЫКНУТЬ — Приставка "при-" в этом слове обозначает приближенность или соответствие, а не неполное действие. Поэтому объяснение неверно.
ЖЮРИ — В этом слове "Ю" действительно обозначает мягкость предшествующего согласного "Ж". Это утверждение верно.
ВСКАЧЬ — Окончание наречия "скачь" и правила написания не требуют букву "Ь" после шипящего. Поэтому объяснение неверно.
ГИПЕРИНТЕНСИВНОГО — После иностранной приставки, действительно, пишется буква "И". Это утверждение верно.
НЕКОГО — В отрицательных местоимениях под ударением действительно пишется "Е". Это утверждение верно, если бы оно продолжилось, но оно не закончено.
Таким образом, правильные варианты ответов — это 2 и 4.
Ответ: 2, 4.