Потребность в еде одна из немногих биологических потребностей, публичное удовлетворение которых не только разрешается, но и поощряется. Поэтому человек, будучи существом социальным, наделил процесс поглощения пищи самыми разными функциями: • Еда обеспечивает организм энергией, всеми необходимыми питательными веществами. • Мы испытываем удовольствие от еды. Нам правится ее вкус и аромат. Мы любим гладить бархатистую шкурку персика, хрустеть соленым огурчиком и отламывать корочку еще горячего хлеба. Изящная сервировка стола, красивая скатерть, изысканная посуда делают прием пиши еще более приятным. • Еда нередко выступает как средство коммуникации. как не за обеденным столом? Где еще можно собраться всей семьей, Приемы пищи помогают структурировать время. Человек так устроен, что ему постоянно нужно что-то делать. Попробуйте хотя бы полчаса полежать, ничего не делая. Вы либо уснете, либо встанете и займетесь чем угодно, лишь бы побороть скуку. И если гулять неохота, работать лень, чтение не прельщает, незаконченная вышивка навевает тоску, то почему бы не поужинать второй раз? Еда является неотъемлемой частью многих ритуалов. На Руси гостей всегда встречали хлебом-солью, на Пасху красят яйца, а на Масленицу пекут блины. Американцы же, например, на День благодарения запекают индейку. Не стоит забывать и о личных ритуалах они могут быть как общепринятыми, так и индивидуальными. Скажем, перед киносеансом многие запасаются попкорном. Поездки на пикник обычно сопровождаются шашлыками. Кто-то покупает пломбир в шоколаде после каждого сданного экзамена. Подобных ритуалов существует чуть ли не столько же, сколько и людей. • Выбор продуктов, блюд, кафе и ресторанов может демонстрировать социальный статус человека. лушайтесь к себе: что дает вам еда, какое место она занимает в вашей жизни? Быть может, Беспечивает вас энергией, помогает расслабиться и снять барьеры в общении или яет лучше структурировать свой день? отношение к пище представляет собой довольно стройную систему, формирующуюся ми и десятилетиями. У каждого человека вырабатываются индивидуальные установки, ивычки и эмоции, касающиеся еды, складывается то или иное пищевое поведение. 1. Заполните таблицу «Факт/мнение». Выпишите не менее 2 примеров фактов и мнений.