Чтобы решить задачу, нам нужно понять, как правильно использовать слово "НЕ" в русском языке. В зависимости от контекста, "НЕ" может писаться как раздельно, так и слитно с другими словами. Рассмотрим каждое из предложений.
"Мы шли по узкой, до сих пор (НЕ)СЖАТОЙ полосе золотой ржи."
Здесь "несжатой" является причастием, и слово "не" пишется слитно, т.к. оно относится к прилагательному, характеризующему состояние объекта. (НЕ сжимается)"Когда автору (НЕ)ДОСТАЁТ веских аргументов, он прибегает к ссылке на авторитеты."
В данном случае "недостаток" - это негативное состояние, поэтому "не" также пишется слитно. (не хватает)"Русский восемнадцатый век он изучил во всех его мельчайших подробностях и знал его основательно, (НЕ)КАК дилетант."
Здесь "не как" употребляется для сравнения. "Не" пишется раздельно, потому что оно отрицает способ, по которому идет речь. (несравнимо)"Я мечтал (НЕ)ПРОСТО спеть, а выступить на большой сцене."
В данном случае "непросто" – это усиление, которое пишется слитно. То есть он мечтал не просто спеть, а сделать что-то большее. (не только просто)"Каждый считал жизненной необходимостью попасть в Большой театр, а (НЕ)ВОЗМОЖНОСТЬ сделать это была равносильна несчастью."
Здесь "невозможность" также является словом с отрицанием, то есть "не" пишется слитно. (отсутствие возможности)
Теперь подводим итог:
Варианты, где "НЕ" пишется раздельно:
- 3) "НЕ КАК дилетант."
Таким образом, ответ на задачу заключается в том, что в предложении №3 "не" пишется раздельно, а во всех остальных вариантах - слитно.