Чтобы ответить на ваш вопрос, давайте внимательно рассмотрим текст, который вы предоставили, и выделим ключевое предложение, отвечающее на вопрос, почему о защите от жары нужно заботиться не менее серьёзно, чем о защите от холода.
В тексте упоминается несколько важных аспектов, касающихся жары и её воздействия на человека и окружающую среду. Особенно стоит обратить внимание на следующие предложения:
- "По прогнозам, к концу XXI века на Земле станет жарче в среднем на три градуса."
- "А охладить человеческий организм труднее, чем согреть."
Из этих двух предложений второе более непосредственно отвечает на ваш вопрос, так как подчеркивает, что воздействие жары опасно тем, что охладить организм - задача более сложная, чем согреть его.
Таким образом, можно выделить следующее предложение как ключевое:
"А охладить человеческий организм труднее, чем согреть."
Это предложение показывает важность занятия вопросами защиты от жары так же серьёзно, как и защитой от холода.