Для того чтобы правильно определить написание гласных в суффиксах причастий, необходимо понимать некоторые правила, касающиеся форм образования действительных и страдательных причастий, а также их связь с глаголами. Рассмотрим каждое слово отдельно, учитывая приведенные правила.
ОТТАЯВШИЙ
Здесь, перед суффиксом -вш- действительного причастия, следует писать ту же букву, что и в неопределённой форме глагола «оттаивать». Поскольку перед -ть в неопределённой форме глагола (оттаивать) стоит буква «я», то и в причастии пишем «я».
Правильно: оттаявший (верно).УСЕЯННЫЙ
При образовании этого страдательного причастия действительного времени от глагола «усеять» перед суффиксом -нн- пишется та же буква, что и перед -ть (усеять). Это буква «а», так как в глаголе «усеять» перед окончанием «ть» стоит «а».
Правильно: усеянный (верно).РАЗВЕЯННЫЙ
Здесь написание гласной «я» перед -нн- (от глагола «развеять») зависит от спряжения, то есть от того, к какому спряжению относится глагол. Условие не соблюдено, так как форма «развеянный» может быть как у первого, так и у второго спряжения, но по правилам это "я".
Правильно: развеянный (верно).РАСТАЯВШИЙ
Поскольку это действительное причастие от глагола «растаял», гласная перед суффиксом -вш- также зависит от спряжения. Глагол «растаял» относится к 1-му спряжению, соответственно, перед -вш- пишем «я».
Правильно: растаявший (верно).РАСКЛЕИВШИЙ
Здесь же, как и в предыдущем случае, написание гласной перед суффиксом -вш- зависит от спряжения глагола «расклеить». Так как этот глагол также относится к 1-му спряжению, пишем «и».
Правильно: расклеивший (верно).РАСКАЯВШИЙСЯ
Так же, как и в предыдущих случаях, выбор гласной перед суффиксом -вш- зависит от спряжения глагола, от которого происходит это причастие ("раскаяться"). Глагол также относится к 1-му спряжению.
Правильно: раскаявшийся (верно).НАСТОЯННЫЙ
При написании этого страдательного причастия от глагола «настой» гласная перед -нн- также зависит от спряжения: в этом случае это глагол 1-го спряжения, что указывает на букву «я».
Правильно: настоянный (верно).УСЛЫШАВШИЙ
В этом случае, как и в других действительных причастиях, написание гласной перед суффиксом -вш- зависит от спряжения. «Услышать» — это глагол 1-го спряжения.
Правильно: услыхавший (верно).ЗАТЕЯВШИЙ
Здесь написание гласной также зависит от спряжения глагола «затеять», относящегося к 1-му спряжению. Следовательно, будет верно писать «я».
Правильно: затеявший (верно).ОЧИСТИВШИЙ
Таким образом, правильное написание здесь также зависит от спряжения глагола «очистить». Глагол относится к 1-му спряжению.
Правильно: очистивший (верно).
Таким образом, все приведенные вами слова написаны правильно.