Из перечисленных веществ щёлочью является гидроксид натрия гидроксид цинка гидроксид меди (II) гидроксид алюминия

Щелочи — это вещества, которые в водном растворе способны создавать ионы гидроксида (OH⁻). Рассмотрим каждое из указанных веществ:

1. Гидроксид натрия (NaOH):
   Это сильная щелочь, образующая в растворе натриевые ионы (Na⁺) и ионы гидроксида (OH⁻). Один из наиболее распространенных представителей щелочей.

2. Гидроксид цинка (Zn(OH)₂):
   Это соединение является амфотерным, что означает, что оно может вести себя как кислота, так и основание в зависимости от условий. В воде гидроксид цинка не полностью диссоциирует на ионы, тогда как типичные щелочи это делают.

3. Гидроксид меди (II) (Cu(OH)₂):
   Это тоже амфотерное соединение и не является настоящей щелочью. В водном растворе он не полностью диссоциирует и проявляет свойства как кислоты, так и основания.

4. Гидроксид алюминия (Al(OH)₃):
   Это также амфотерное вещество. В водном растворе оно не ведет себя как щелочь, так как не диссоциирует полностью на ионы OH⁻.

Таким образом, из перечисленных веществ щелочью является только гидроксид натрия (NaOH). Все остальные соединения являются амфотерными и не проявляют типичных щелочных свойств.