Что означает слово юшка

Слово "юшка" в русском языке обычно обозначает рыбный или мясной бульон, который получается в результате варки рыбы или мяса с добавлением овощей и специй. Это может быть также основным ингредиентом для приготовления супов. В некоторых регионах это слово может использоваться в разговорной речи для описания легкого, прозрачного бульона.