вывод по лаб. работе действие слюны на крахмала

Согласно моим данным, действие слюны на крахмал заключается в том, что слюна содержит фермент амилазу, который разлагает крахмал на молекулярный уровень, превращая его в глюкозу. Это является началом процесса пищеварения крахмальных продуктов в полости рта.