Давайте кратко перескажем текст о фотосинтезе и органическом веществе в растениях.
В конце XVIII века ученые выяснили, что для роста и развития растений необходимы вода, минеральные и органические вещества. Воду и минеральные вещества растения получают из почвы, но органические вещества, такие как сахар и крахмал, образуются в клетках растений, содержащих хлоропласты, из углекислого газа и воды с помощью света. Этот процесс называется фотосинтезом и происходит только в клетках с хлоропластами. Хлоропласты содержат зеленый пигмент хлорофилл, который улавливает солнечную энергию, необходимую для создания органических веществ.
У большинства высших растений фотосинтез проходит в клетках листьев, благодаря их специальному строению — широким и плоским формам, их расположению на стебле, а также прозрачной кутикуле, обеспечивающей доступ света. В некоторых растениях, таких как кактусы, фотосинтез осуществляется в стеблях.
Растения поглощают углекислый газ из воздуха для фотосинтеза. Обычно они производят больше органических веществ, чем требуется для их жизненных процессов. Излишек органических веществ запасается в семенах, клубнях, луковицах и других органах, причем наиболее важным запасаемым веществом является крахмал.
Этот процесс позволяет растениям не только расти, но и выживать в условиях, когда внешние ресурсы ограничены.