В предложении (8) содержится обособленное согласованное определение: "большую площадку сестёр бонну-немку".
Обособленные согласованные определения выделяются запятыми, если они уточняют или поясняют сущность предмета и когда их можно убрать без потери смысла в предложении. В данном случае "большую" - это согласованное определение к слову "площадку", а "сестёр" - это уточнение, добавляющее информацию о том, чья именно площадка имеется в виду.
Таким образом, предложение (8) демонстрирует использование обособленного согласованного определения для детализации и уточнения описываемого объекта.