Чтобы найти процент отходов при очистке картофеля, нужно использовать следующую формулу.
Определим массу отходов.
Начальная масса картофеля до очистки: 200 кг.
Масса картофеля после очистки: 190 кг.
Масса отходов = начальная масса - масса после очистки:
\[ 200 \, \text{кг} - 190 \, \text{кг} = 10 \, \text{кг} \]Теперь найдем процент отходов.
Процент отходов рассчитывается как (масса отходов / начальная масса) * 100%:
\[ \text{Процент отходов} = \left(\frac{10 \, \text{кг}}{200 \, \text{кг}}\right) \times 100\% \]Рассчитаем процент: \[ \frac{10}{200} = 0.05 \] Умножим на 100: \[ 0.05 \times 100\% = 5\% \]
Таким образом, процент отходов при очистке картофеля составляет 5%.