Для данного вопроса важно понять, как передвигаются на лыжах.
Основной способ передвижения на лыжах называется скольжение. Это движение, при котором лыжник скользит по поверхности снежного покрова, используя лыжи и палки для ускорения и поддержания равновесия.
Переступание используется там, где скольжение невозможно, например, на резких поворотах или наклонах, а подъем — это способ передвижения вверх по склону, как правило, без помощи лыж.
Таким образом, правильный ответ: скольжение.