Для правильного расстановки запятых в предложениях, необходимо применять правила пунктуации. Рассмотрим предложенный текст и определим, где нужно ставить запятые, а также объясним, почему они необходимы.
Первое место (под номером 2):
После "да-с" должна стоять запятая. Здесь "да-с" является вводным выражением, обозначающим эмоциональную окраску речи. Вводные слова и конструкции выделяются запятыми.
Правильная конструкция: "Да-с, «отлично»!"
Второе место (под номером 3):
Здесь существует обособление обстоятельственного оборота "к тому же". Это выражение вводит дополнительную информацию и требует запятой перед ним.
Правильная конструкция: "...Похвально, к тому же,"
Третье место (под номером 4):
Запятая ставится перед вводным словом "и" в сочетании с "знаете". В данном случае имеется в виду перечисление ("знаете" требует разделения на две части), и каждая из частей требует запятой.
Правильная конструкция: "...знаете, и занимательно."
Четвертое место (под номером 8):
В этом месте запятая стоит после "Я". Здесь "батенька" является обращением, и обращения выделяются запятыми.
Правильная конструкция: "Я, батенька, плавал."
Итак, правильный вариант с учётом всех исправлений:
— Вот" пожалуйста, — протягивая тетрадки, сказал он, предварительно громко, со вкусом, чихнув, — у всех «отлично»... Да-с, «отлично»! Поздравляю! С полным знанием науки кораблевождения пойдете бороздить морские просторы под сенью торгового флага... Похвально, к тому же, знаете, и занимательно. Ах, молодой человек, сколько непередаваемых картин, сколько неизгладимых впечатлений ждет вас впереди! Тропики, полюса, плаванье по дуге большого круга... — прибавил он мечтательно. — Я всем этим бредил, пока сам не поплавал. — А вы разве плавали? — не подумав, воскликнул я. — А как же! — обиделся Врунгель. — Я-то? Я плавал. Я, батенька, плавал. Очень даже плавал.
Таким образом, запятые стоят на местах 2, 3, 4 и 8.