Вы чем отличие протекания плазмолиза вырастительной и животной клетках? (Сравните плазмолиз в клетках кожицы лука и эритроцитах)
Плазмолиз — это процесс, при котором клетка теряет воду и сжимается из-за воздействия гипертонического раствора (раствора с высокой концентрацией солей по сравнению с содержимым клетки). Давайте подробнее рассмотрим, как этот процесс происходит в растительных и животных клетках, на примере кожуры лука и эритроцитов.
Плазмолиз в растительных клетках (клетки кожицы лука)
Строение клеток: Клетки кожицы лука имеют жесткую клеточную стенку, которая делает их более устойчивыми при изменении осмотических условий.
Процесс плазмолиза:
- Когда клетки кожицы лука помещают в соленый раствор, вода начинает выходить из клеток в внешний раствор.
- Из-за отсутствия внутреннего давления (тургорного давления), клетки начинают сжиматься, и мембрана отходит от клеточной стенки. Это явление называется плазмолизом.
- В итоге между клеточной стенкой и клеточной мембраной образуется пространство, заполненное раствором. Клетка сохраняет свою форму благодаря клеточной стенке, но содержимое клетки сокращается.
Возврат к нормальному состоянию: Если клетку поместить снова в дистиллированную воду, она может восстановиться. Клеточная мембрана вернется к своей нормальной позиции, и клетка снова наполнится водой, восстанавливая тургор.
Плазмолиз в животных клетках (эритроциты)
Строение клеток: Эритроциты не имеют клеточной стенки, а только клеточную мембрану, что делает их более подверженными изменениям в осмотическом давлении.
Процесс плазмолиза:
- При помещении эритроцитов в гипертонический раствор, вода выходит из клеток в окружающую среду, что приводит к уменьшению объема клеток и их разрушению (гемолиз) при чрезмерной потере воды.
- Клеточная мембрана становится более «стянутой», и в случае недостаточного количества воды может даже произойти ломка мембраны из-за высокого давления, что делает плазмолиз у эритроцитов более критическим.
Возврат к норме: Эритроциты не могут восстановиться так же эффективно, как растительные клетки. Если они были повреждены, они не смогут вернуться к своему исходному объему.
Сравнение
Структурные различия: Растительные клетки имеют жесткую клеточную стенку, что придает им определенную стабильность, в то время как животные клетки (эритроциты) не имеют этой стенки и полностью зависят от осмотического давления.
Степень влияния гипертонического раствора: В растительных клетках плазмолиз менее опасен, поскольку клетки сохраняют свою форму, даже когда мембрана отходит от стенки. В животных клетках плазмолиз может привести к серьезным повреждениям и потере жизнеспособности клеток.
Заключение
Таким образом, плазмолиз в растительных клетках (кожура лука) защищает клетки за счет наличия клеточной стенки, в то время как в животных клетках (эритроциты) этот процесс может привести к разрушению клеток из-за отсутствия клеточной стенки и более высокой уязвимости клеточной мембраны.
