Для решения задачи \(340 \times 430 - 2700 \times 113 \div 100\), давайте выполним необходимые шаги по порядку. Мы последовательно решим каждую часть на основе правил порядка действия (сначала умножение и деление, затем сложение и вычитание).
Выполним первое умножение:
\[ 340 \times 430 \] Для этого умножим: \[ 340 \times 430 = 146200 \]Теперь выполним второе умножение:
\[ 2700 \times 113 \] Умножаем: \[ 2700 \times 113 = 305100 \]После этого выполним деление:
\[ 305100 \div 100 \] Делим: \[ 305100 \div 100 = 3051 \]Теперь подставим результаты в исходное выражение:
Мы имеем: \[ 146200 - 3051 \]И выполним последнее вычитание:
\[ 146200 - 3051 = 143149 \]
Таким образом, окончательный ответ: \[ \boxed{143149} \]