Чтобы разобраться с задачей, обратим внимание на то, что сравнение как средство выразительности в литературе используется для сопоставления двух объектов или явлений, подчеркивая их сходства. Обычно оно оформляется с помощью слов "как", "словно", "нежели" и других подобных выражений.
Теперь рассмотрим предложенные варианты.
Сколько маленький Коля помнил себя в войну, он всегда был голодным.
- В этом предложении не использовано сравнение. Оно содержит утверждение о Коле, но не сравнительное выражение.
Черноволосый, взъерошенный, с проступающими рёбрышками, он был похож на маленького исхудалого волчонка, и его ввалившиеся глаза постоянно искали добычу.
- Здесь присутствует сравнение: "он был похож на маленького исхудалого волчонка". Это явное сравнение, так как используется слово "похож".
Коржи были пахучие, румяные. Они светились, как два маленьких посоленных солнца.
- В этом предложении также есть сравнение: "они светились, как два маленьких посоленных солнца". Сравнение выделяется с использованием слова "как".
А второй корж, румяный, целёхонький, лежал на столе и призывно улыбался всей своей рожицей.
- В этом предложении нет сравнительного выражения. Оно описывает внешний вид коржа, но не производит сравнение.
Но через некоторое время он вернулся, взял со стола остывший корж, аккуратно завернул его в чистую тряпицу и положил в дедушкин сундук, где лежали старые сапоги, мешок с самосадом и штык, привезённый с прошлой войны.
- В этом предложении также отсутствует сравнение. Оно описывает действия человека и предметы, но не сравнивает их с чем-либо.
Таким образом, ответ на задачу: варианты, в которых средством выразительности речи является сравнение, это 2 и 3.