Прочитайте текст, расположенный справа. Для ответа на вопрос отметьте нужные варианты ответа. Какой вывод смог сделать Артур на основе текста статьи и таблицы? Отметьте три верных варианта ответа. Квашение увеличивает количество витамина С Лежалая капуста содержит недостаточное количество витамина С Экономически выгоднее покупать свежую капусту Экономически выгоднее покупать квашеную капусту Экономически выгоднее покупать цветную капусту Витамин С растворяется в воде при длительном хранении Наибольшее количество витамина С в белокочанной капусте Квашение в должной мере сохраняет витамин С

Чтобы ответить на вопрос, нужно проанализировать информацию о витамине С в квашеной и свежей капусте, а также о других типах капусты. Рассмотрим каждый вариант ответа: 1. **Квашение увеличивает количество витамина С.** - Это утверждение может быть верным, если квашение предполагает определенные ферментационные процессы, которые могут повышать уровень витамина С в итоге. Нужно обратиться к тексту для подтверждения. 2. **Лежалая капуста содержит недостаточное количество витамина С.** - Лежание капусты может привести к потере витамина С. Это утверждение может быть верным. 3. **Экономически выгоднее покупать свежую капусту.** - Теоретически, если свежая капуста дешевле и здоровье важнее, это может быть правдой. Но это зависит от других факторов в тексте. 4. **Экономически выгоднее покупать квашеную капусту.** - Если квашеная капуста дольше хранится и имеет лучшие нутритивные качества, может быть верным, что она экономически выгоднее. 5. **Экономически выгоднее покупать цветную капусту.** - Это зависит от цен на цветную капусту по сравнению с другими видами. Это может быть верным, но подтверждения нет. 6. **Витамин С растворяется в воде при длительном хранении.** - Витамин С действительно легко разлагается, особенно в воде. Верное утверждение. 7. **Наибольшее количество витамина С в белокочанной капусте.** - Это утверждение требует проверки, так как разные виды капусты могут иметь разные уровни витамина С. 8. **Квашение в должной мере сохраняет витамин С.** - Это утверждение может быть верным, исходя из познания о процессе квашения. Теперь, основываясь на этих анализах, три верных варианта ответа можно выделить следующим образом: 1. **Квашение увеличивает количество витамина С** (если это указано в тексте). 2. **Лежалая капуста содержит недостаточное количество витамина С.** 3. **Витамин С растворяется в воде при длительном хранении.** Проверьте текст на предмет подтверждения первого утверждения, чтобы сделать окончательный выбор!